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A imagem pode conter: uma ou mais pessoas, pessoas em pé e área internaObjetivando estimular as vendas e valorizar a produção, A Prefeitura de Água Branca, no Sertão da Paraíba, através da Secretaria de Agricultura e em parceria com o Senar realizou nos dias 6, 7 e 8 de junho um CURSO DE CORTES ESPECIAIS DE CARNES DE CAPRINOS E OVINOS.

Um total de 15 criadores participou do curso que focou na valorização da carne caprina com os cortes finos e incentivou os produtores a ampliarem suas produções e comercialização de forma a colocar os conhecimentos em prática já nesse festivo mês de junho que é bem propício a venda de carnes.

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De acordo com Gustavo Gouveia, outra finalidade do curso foi alavancar as vendas e valorizar a associação ACABRA para que se desenvolva cada vez mais. O prefeito Tom esteve presente e falou da importância do curso e disse que na medida do possível, estará sempre firmando parcerias para trazer qualificação para os agricultores e criadores.

Através dos cortes aprendidos, os criadores agregarão mais valor a carne dos animais e isso resultará numa maior rentabilidade.

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Popularmente conhecida por “buchada”, por exemplo, é um produto que pode ser comercializado já pronto e temperado numa embalagem com os ingredientes. Isso facilita a vida dos clientes que têm o trabalho apenas de levar ao fogo e por outro lado, valoriza mais o trabalho dos produtores que passam a faturar mais. (Ascom)

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